Sous-chef

ANDERSEN FAMILY RESTAURANT – este un loc unic, in care se combină bucătăria delicoasă, interiorul modern și atmosferă unică , unde oaspeții se pot relaxa. Restaurantul este un regat culinar, unde se creează capodopere gustoase. Pentru această avem nevoie de bucătari iscusiți și profesioniști. La moment căutăm un Sous-chef, care își cunoaște meseria și știe să organizeze munca altor bucătari.
Responsabilități:

Pregătirea bucatelor conform meniului;
Controlul pregătirii bucatelor după meniu de către alți bucătari în concordanță cu carțile tehnologice;
Organizarea lucrului bucătarilor, oferirea ajutorului necesar;
Respectarea standardelor sanitare, controlul etichetării/datelor de expirare/radierii produselor;
Controlul si respectarea disciplinei muncii;
Efectuarea inventarierii;
Menținerea fluxului documentelor din bucătărie.

Cerințe:

Experiență ca bucătar-universa de cel puțin trei ani;
Cunoașterea bucătăriilor europene, italiene și a altor bucătării;
Cunoașterea și respectarea cerințelor sanitare și epidemiologice pentru organizațiile de alimentație publică;
Cunoașterea tehnologiilor moderne de gătit.

Сe oferim:

Condiții confortabile
Salariu motivant 90 lei/ora
Grafic comod 12:00-22:00 în schimburi
Angajare oficială

Dacă vă considerați potrivit pentru această funcție, vă rugăm să expediați CV-ul dvs pe adresa hr@andersen.md sau pe Viber, Telegram pe numărul 079794777.